Fiscalité « nutritionnelle » : les coûts de la fat tax au Danemark
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Notes et cahiers de recherche
Note économique
La Danemark est le premier pays à avoir imposé en 2011 une taxe sur les graisses dites saturées ou « fat tax ». L’expérience danoise est riche d’enseignements car un an à peine après sa mise en place, elle a été abolie, à cause de ses effets économiques négatifs et eu égard à l’absence d’impact réel sur les modes de consommation.
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"Nutrition" taxes : the costs of Denmark’s fat tax
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Notes et cahiers de recherche
In 2011, Denmark became the first country to establish a "fat tax", imposed on so-called saturated fats. The Danish experience is highly instructive : barely a year after being implemented, the (...)
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Exclusivité - La taxe Nutella : haro sur l’huile de palme
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L’huile de palme : les mythes ont la peau dure
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Encore récemment, l’huile de palme faisait l’objet d’une nouvelle étude publiée par les ONG Greenpeace et l’institut Oakland. Elle serait mauvaise pour la santé et pour l’environnement et mieux (...)